Ønsker du å være med på å skape minneverdige matopplevelser og bidra til at vi blir byens beste på mat, drikke og service?
Vi søker nå daglig leder!
Som daglig leder vil du ha det totale ansvaret for hele driften av restauranten. Du skal sørge for at samspillet mellom alle fire kjøkken, bar og gjester fungerer optimalt og være restaurantens viktigste ansikt utad.
Du skal ha et overordnet øye med kjøkkenene – men det vil være ledere på hvert kjøkken som har ansvaret for bestillinger, rekruttering og utvikling av selve kjøkkenet.
Hvert kjøkken drifter altså sin egen operasjon, men du vil som nevnt ha det overordnede ansvaret.
Som leder innebærer stillingen at du må kvalitetssikre og videreutvikle bedriften, og jobbe med restaurantens merkevare på følgende områder:
- Daglig drift
- Markedsføring
- Bedriftsavtaler
- Økonomistyring
- Kostnadskontroll
- Og kanskje viktigst av alt – personalledelse
Vi søker deg med erfaring fra restaurant- og barbransjen - gjerne med relevant utdanning innen hotell/restaurant, servicemanagment eller ledelse!
Stillingen innebærer høy tilstedeværelse i restaurantens åpningstider og du vil fungere som en vert/vertinne.
Du må være engasjert, positiv, entusiastisk, ha sans for detaljer, ha gode mat og vinkunnskaper, være inkluderende og åpen for utfordringer. Du må kunne jobbe selvstendig med god kremmerånd og glimt i øyet. Du må også ha evnen til å kunne rekruttere, gi opplæring, motivere og kunne utvikle dine ansatte og mellomledere.
Åpningstiden vil være både hverdager og helg, dagtid og kveldstid.
Arbeidstiden vil variere innenfor våre åpningstider.
Søknadsfristen er 9.mai, men kandidater vil vurderes fortløpende!