Ved å søke på stillingen med denne funksjonen, hentes automatisk din nåværende jobreg.no-profil inn, men du kan fortsatt redigere all registrert informasjon i etterkant.

Spennende mulighet som Restaurantsjef - bli med på laget!

Store Ringheim Hotel på Voss søker en engasjert og dyktig restaurantsjef som deler vår lidenskap for mat og natur. Hos oss får du muligheten til å lede et kjøkken som setter kvalitet og bærekraft i høysetet.

Vi på Store Ringheim Hotel elsker å lage mat av gode og ferske råvarer. Vi foredler kjøttvarer og dyrker en del grønnsaker selv. På gården har vi egen jordbæråker, ulike bærbusker og en stor kjøkkenhage med både blomster og urter. Vi trives ute i naturen og sanker selv urter, sopp og bær som vi bruker i maten vår.

Mye av det du finner på frokostbordet og i våre retter i restauranten, kommer fra vår egen gårdsmatproduksjon. Det vi ikke produserer eller sanker selv, leveres av dyktige lokale produsenter som leverer den gode kvaliteten vi ønsker å ha.

Hos oss lages alle retter fra bunnen av. Dette gjør at vi vet alt om hva som er i maten vi lager og serverer. Dette gjør også at kjøkkenet vårt er svært fleksibelt. Vi lager sjelden lokale spesialiteter, men om det er ønske for det, så lager vi det selvsagt – og da av det beste av gode lokale råvarer.

Kort sagt, vi liker å lage god mat til deg.

Dine arbeidsoppgaver:

• Lede, motivere og inspirere kjøkkenteamet for å skape en utmerket kundeopplevelse.
• Sikre høy kvalitet og bærekraft i alle aspekter av restaurantdriften.
• Planlegge og utvikle menyer i tråd med våre verdier.
• Samarbeide med lokale produsenter og leverandører.
• Sørge for en fantastisk matopplevelse for våre gjester
• Overholde helse-, hygiene- og sikkerhetsstandarder.

Kvalifikasjoner:

• Erfaring som restaurantsjef eller i en lignende lederrolle.
• Lidenskap for mat og bærekraftig matproduksjon.
• Gode lederegenskaper og evne til å motivere teamet.
• Kreativ og fleksibel tilnærming til ledelse og problemløsning.
• Gode kommunikasjonsevner og evne til å samarbeide med ulike aktører.
• Evne til å jobbe under press og håndtere flere oppgaver samtidig.

Vi tilbyr:

• En spennende og variert arbeidshverdag i naturskjønne omgivelser på Voss.
• Muligheten til å jobbe med ferske og lokale råvarer.
• Et engasjert og dedikert team.
• Konkurransedyktige betingelser.
• Bistand til ansattbolig for en enklere overgang.

Er du nøkkelpersonen vi leter etter? Send din søknad og CV.

Vi gleder oss til å høre fra deg!